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Azarius

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Organic goji berries

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Descrição

Goji berries, sometimes called wolfberries, might be the most nutritious fruit on earth. Goji berries contain 18 types of amino acids (6 times more than bee pollen) and contain 8 essential amino acids (like isoleucine and tryptophan). Goji berries contain as many as 21 minerals (the main ones being zinc, iron, copper, calcium, geranium, selenium and phosphorus). These berries are the richest source of carotenoids, including beta-carotene (more beta-carotene than carrots) of all known food and plants!

They contain 500 times more vitamin C than oranges and together with Camu Camu berries Goji berries are the richest source of vitamin C on earth. Goji berries also contain vitamins B1, B2, B6, and vitamin E. Ripened fruits contain about 11 mg iron per 100 grams, beta-sitosterol (an anti-inflammatory) linoleic acid (fatty acid), sesquiterpenoids (cyperone, solavetivone), tetrapenoides (zeaxanthin, physaline), and betaine (0.1%).

These goji berries grow in protected valleys in million year old soil in cultivated areas of Mongolia and Tibet. The plants grow like bushes with vines up to 5 meters long. The berries are never touched by hand as they will oxidise and turn black when they are touched when they are ripe. They are shaken on mats and then dried in the shade.

The goji berry has a deep red colour and is about the same size as a raisin. They taste is sweet, somewhere in between that of a cranberry and a cherry.

Goji berries usage

An appropriate amount per day is about 10 to 30 g (a small handful). Goji berries can be used as a snack or in recipes or smoothies like other dried fruits.

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4 Comentários

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Iven G. 2017-09-26

Very good! :-)

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