Chá preto Darjeeling

O Darjeeling é mundialmente conhecido como sendo um excelente chá, devido ao seu sabor único que não pode ser reproduzido. Provém de Darjeeling, em Bengala Oeste, na Índia. Os conhecedores dirão que sem o Darjeeling "o chá seria como o vinho sem o prestígio do champanhe".

O chá Darjeeling tem sido tradicionalmente considerado de qualidade superior à dos outros chás pretos, especialmente no Reino Unido e nos países que fizeram parte do ex-império britânico.

Quando bem preparado este chá tem um corpo fino, de cor clara dourada, com um aroma floral e características ligeiramente adstringentes devido aos taninos. Tem um sabor picante almiscarado, a que os conhecedores de chá se referem como "moscatel". Deve sentir-se um gosto posterior doce e refrescante na boca.

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